Por amar ovos mexidos... procurei a melhor maneira de prepara-los e como eu não vivo sem internet, resolvi procurar em um site que, diga-se de passagem, gosto muito: www.tudogostoso.com.br buscando os benditos ovos mexidos achei váaaaaarias receitas... Nenhuma delas, acredito que, iria ficar igual aos ovos mexidos (maravilhosos) que comi num Hotel no Lago do Arouche em São Paulo, onde estive hospedada em 2007 durante o Congresso da Aica. Mesmo achando algumas delas muuuuuuito criativas!
E depois de muuuuuuito pesquisar tirei duas conclusões: ou eu faço do meu jeito mesmo... ou volto a aquele hotel e me mato de comer ovos mexidos...
Mas como outra viajem como aquela está fora dos meus planos pelos próximos meses decidi fazer meus próprios ovos mexidos, não tem segredo confira abaixo... ah postei também duas que achei na net... bem interessantes... ainda não experimentei... mas se vc fizer antes de mim post aqui pra me falar... ok? =)
:: Ovos Mexidos da Lika ::
~ Ingredientes:
2 ovos
Margarina (pois manteiga q é bom ta difícil, mas e preferir...)
sal
Orégano (antes não colocava.. mas achei q ficou muito bom!)
~ Preparo:
Coloca na frigideira a margarina... eu coloco pouquinho, pois minha frigideira é anteaderente (perfeita!), mas ai vai do gosto... mais ou menos óleo.. a e pode-se colocar óleo de cozinha ou azeite em vez da margarina.
Quebra os ovos (sempre quebro na beirada da pia e cheiro eles.... pra ver se não estão chocos – pode ser usado uma colher, é só bater no meio dele com a colher ate rachar ai é só cheirar).
É só jogar na frigideira... com um acolher ou espátula... o que preferir... mexa! ... jogue o sal e no meu caso orégano.
Mexa e vá “cortando” ele com a colher até ficar em pedaços... eu gosto de jogar um pouquinho de água quando estiver quase bom... claro que não fico nadando né... só um pouquinho e deixo ele secar.. pra ficar macio.
E pronto!!! Os deliciosos ovos mexidos!!!
Huhu
Espero que goste e espero receber seus reclames...
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:: Ovo mexido à grega ::
Receita enviada por Sarah Duarte
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/21324-ovo-mexido-a-grega.html
Tempo: 10min - 1 porções
~ Ingredientes
· 2 ovos inteiros
· 50 g de queijo prato picado
· 50 g de queijo provolone picado
· Orégano a gosto
· Sal a gosto
· 50 g de lombinho canadense em cubos
· Azeitona a gosto
~ Modo de Preparo
1. Quebre os dois ovos num prato, e mexa
2. Logo depois misture os demais ingredientes
3. Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque azeite e em seguida coloque os ingredientes e mexa
4. Até os queijos derreterem
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:: Ovos mexidos especiais ::
Receita enviada por Vinicius Souza De Oliveira
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2270-ovos-mexidos-especiais.html
tempo: 05min - 1 porções
~ Ingredientes
· 2 ovos inteiros
· 3 colheres de farinha de mandioca torrada
· 1 maçã pequena
· 1 colher de óleo
· 1 colher de azeite de oliva temperado
· Sal à gosto
~ Modo de Preparo
1. Descasque a maçã
2. Corte-a em cubinhos
3. Bata o ovo e coloque o sal
4. Misture a maçã ao ovo e coloque na panela, ja com óleo e azeite pré-aquecidos
5. Vá mexendo até ficar sequinho
6. Adicione a farinha, deixe dourar e sirva
